Administrar

Josep-Joan Rossell, periodista

Categoria: Fogons

Parlem-ne, de papers de cuina (1)

No tinc cap intenci, amics lectors, de parlar-vos daquest paper que avui en dia feim servir a la cuina, en lloc dels pedaos de tota la vida, que no s jo si s bona tanta despesa de paper, per molt reciclable i biodegradable que sigui; ni tampoc parlar daquell altre paper, amb...

Cuina de Cap d'Any

Ja hem comenat un altre any. Ha estat, com sempre en el meu cas, un inici sense aldarulls. He complit, aix s, amb el costum del ram, la qual cosa no em sembla massa concessi a una casa on no hi ha ni arbre de Nadal ni betlem; on hem barrat el pas a Santa Claus, fins al punt que mai no he...

El dinar nadalenc de Josep Pla

Ja hem passat Nadal. Jo volia, tanmateix parlar de la cuina nadalenca segons lexplica Josep Pla. Tamb s ben cert que encara ens resta Cap dAny, i que els menus poden ser prou semblants. Parlem-ne, doncs. Josep Pla no va entrar mai a la cuina. Ell mateix, millor que ning, ho explica al...

El dinar de Nadal

Un recent article de Jaume Fbrega (http:blocs.mesvilaweb.cat/jaumefabrega) m'ha duit a la memria les flaires de la cuina nadalenca del nostre pas. De menut, un servidor feia sempre el dinar de Nadal a cals padrins. La padrina Francisca era una excellent cuinera, i tot i que els temps eren...
«Anterior   1 2
 
Powered by Life Type - Design by BalearWeb - Accessible and Valid XHTML 1.0 Strict and CSS